Ikan Kuah Asam

Bahan:

• 500 gram Ikan Tuna, potong-potong
• 3 sdm Minyak Goreng
• 7 siung Bawang Merah, iris tipis
• 3 siung Bawang Putih, iris tipis
• 2 batang Serai, memarkan
• 2 cm Lengkuas, memarkan
• 1 liter air
• 10 buah Cabai Rawit Merah
• 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm
• 1 buah Jagung Manis, rebus, pipil
• 2 buah Tomat, potong-potong
• 1 buah Jeruk Nipis, peras airnya
• 1 ikat Daun Kemangi
• 1 sdt Sasa MSG
• Garam dan Gula Pasir secukupnya

 Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai dan lengkuas, aduk rata.
2. Tambahkan air masak sampai mendidih. Masukkan ikan tuna, cabai rawit merah, daun bawang, jagung pipil, tomat merah, Sasa MSG, garam dan gula pasir, masak sampai semua bahan matang.
3. Sebelum diangkat masukkan air jeruk dan daun kemangi, aduk rata.
4. Sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini