Bihun kampung pedas

Bahan:

• 1 piring munjung bihun jagung sudah direbus
• 150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar
• 100 cc air
• 1 sdm saus tiram
• 2-3 sdm kecap manis
• lada dan garam secukupnya
• minyak untuk menumis
• irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu:

• 1 - 1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya)
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong
• 20 cabai rawit merah, iris
• 4 cm lengkuas, geprak
• 4 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan air lalu didihkan.
2. Setelah mendidih masukkan tempe dan bihun. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.
3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut.
4. Matikan api, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

Bagikan Artikel ini