Rolade Ayam

Bahan:

• 300 gr dada ayam fillet
• 1/2 buah paprika, iris memanjang
• 150 gr mozzarella, iris tipis
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
• Air es, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tipis dan lebarkan dada ayam. Siapkan alumunium foil atau kertas roti lalu letakan ayam fillet,beri irisan keju mozzarella,letakan paprika merah lalu gulung hingga rapih dan padat.
2. Buat larutan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dengan air es, aduk rata hingga halus, sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
3. Gulingkan gulungan ayam ke adonan kering, remas-remas 5x
4. Celupkan gulungan ayam kedalam adonan basah,
5. Gulingkan ke dalam adonan kering, remas-remas 10x, ketuk-ketuk.
6. Goreng dengan minyak secukupnya hingga menutupi permukaan ayam. Gunakan minyak panas (160C) hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Bagikan Artikel ini