Sambal Goreng Kentang Ati Kering

 Bahan:

• 2 buah kentang, potong dadu, goreng hingga matang
• 5 pasang ati ampela, rebus, potong dadu, goreng sebentar
• 3 sdm bumbu dasar merah
• 1 batang serai dan 1 lembar daun salam
• Sedikit gula merah dan garam

Cara Membuat:

1. Tumis 3 sdm bumbu dasar merah, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga larut.
3. Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng. Aduk cepat hingga semua terbalut bumbu dan kering.

Bagikan Artikel ini