Capcay kuah

Bahan:

• Kembang kol
• Kol
• Sawi hijau
• Wortel
• Jagung muda
• Tomat

Bahan pelengkap:

• Udang buang kepalanya kemudian cuci bersih
• Ayam goreng suwir-suwir
• Minyak untuk menumis
• Air

Bumbu pelengkap:

• Kaldu ayam ungkep homemade
• Saus tiram
• Kecap asin
• Garam
• Bawang bombay cincang
• Bawang putih cincang
• Daun bawang iris

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, disusul bawang bombay dan daun bawang.
2. Masukkan sayuran yang tingkat kematangannya lebih lama.
3. Masukkan udang dan suwiran ayam.
4. Tambahkan kaldu ayam homemade, dan daun sawi hijau.
5. Kemudian masukkan air, disusul kecap tiram dan kecap asin serta garam.
6. Aduk-aduk sesaat sebelum diangkat barulah masukkan irisan tomat.
7. Koreksi rasa dan selesai.

Bagikan Artikel ini