Egg bake tomatoes

 Bahan:

• 3 butir telur
• 3 butir tomat merah rebus
• 1 bawang bombay potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang
• Saus tomat
• Smoked chicken
• Mozzarella
• Bay leaf (daun salam)
• Olive oil
• Lada dan garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven 200 derajat celcius.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan olive oil sampai harum.
3. Masukkan smoked chicken (bisa ganti ayam fillet) dan daun salam, aduk sampai sampai berubah warna.
4. Masukkan tomat rebus dan hancurkan dengan sendok, saus tomat secukupnya. Tambahkan lada dan garam. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Rebus sampai mengental. Tes rasa.
5. Siapkan pinggan tahan panas dan tuang saus tomat ke dalamnya. Pecahkan telur dan taruh di atas saus tomat. Beri potongan keju mozarella secukupnya. Panggang sampai putih telur mengeras dan kuning telurnya setengah matang.
6. Hidangkan dengan garlic bread.

Bagikan Artikel ini