Tempe Goreng Mendoan

Bahan:

• 1 papan tempe iris tipis
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Adonan:

• 125 gr tepung terigu
• 15 gr tepung beras
• 30 gr tepung maizena
• ½ sdt baking powder
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 2 sdt ketumbar
• ⅓ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt Sasa MSG
• ¼ sdt merica
• 200-250 ml air

Saus Kecap Pedas:

• 4 sdm kecap manis
• 10 biji cabe rawit (di iris)
• 2 sdm air panas
• Sejumput Sasa MSG
• Aduk semua hingga tercampur rata

Cara Membuat:

1. Iris tipis 1 papan tempe, dan daun bawang.
2. Siapkan adonan dengan mencampurkan semua bahan adonan, dan tambahkan dengan Sasa MSG biar makin nikmat.
3. Selanjutnya celupkan tempe ke dalam adonan dan goreng dengan minyak panas.
4. Goreng sebentar saja tidak perlu sampai kering karena kita membuat mendoan yang teksturnya memang masih lembek.
5. Untuk membuat sambal kecapnya, campur semua bahan lalu aduk merata.
6. Tempe mendoan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini