Pisang Goreng Nutella

Bahan utama:

• 10 buah pisang kepok matang (pilih yang agak padat agar tidak hancur saat digoreng)
• Nutella secukupnya
• Adonan tepung
• 200 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung maizena (menambah kerenyahan dan meringankan tekstur)
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 butir telur
• 450–500 ml air (tambah sedikit demi sedikit sampai adonan cukup encer namun bisa melapisi pisang dengan baik)
• 1 sdm mentega cair
• Biji wijen hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pisang. Kupas dan belah pisang memanjang menjadi dua jika ukurannya besar.
2. Isi pisang. Ambil satu bagian pisang, beri sesendok Nutella di tengahnya, lalu tutup dengan bagian pisang lainnya.
3. Buat adonan tepung. Campurkan semua bahan kering, lalu masukkan telur, air sedikit demi sedikit, dan terakhir mentega cair. Aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
4. Celupkan pisang. Setelah terisi Nutella, celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata. Taburi dengan sedikit biji wijen hitam di atasnya.
5. Goreng hingga matang. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pisang hingga keemasan dan renyah di luar.
6. Sajikan hangat. Nikmati langsung saat masih hangat agar Nutella-nya masih lumer.

Bagikan Artikel ini