Daging Gulung Sawi

Bahan

Isian:

• 150 gr daging sapi giling
• ½ sdt MSG AJI-NO-MOTO®
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 putih telur
• 1 sdm SAORI® saus tiram
• 35 gr wortel
• 50 gr sohun (sudah direndam air)
• 2 bawang putih uk kecil
• 35 gr jamur kuping
• 2 sdt air jahe
• 2 sdm maizena
• 1/2 daun bawang
• 2 sdm minyak
• 2 sdm air

Bahan saus:

Bawang putih cincang

• 200 ml air
• 1/2 sdm maizena
• 1 sdm SAORI® saus tiram
• 1 sdt MASAKO® Rasa Gurih Pas
• 2 sdt gula pasir

Bahan:

• Sawi Putih

Cara Membuat

1. Daging Gulung Sawi ala Chef DevinaDaging Gulung Sawi ala Chef Devina
2. Siapkan sawi, kukus hingga layu. Angkat dan tiriskan.
3. Potong cincang wortel, jamur kuping, dan sohun yang sudah direndam air.
4. Siapkan minyak daun bawang: iris daun bawang, masukkan ke mangkuk tahan panas. Panaskan minyak lalu tuang ke daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.
5. Bahan isian: Campur daging sapi giling, air, air jahe, garam, gula, merica, MSG AJI-NO-MOTO®, dan SAORI® Saus Tiram
6. Masukkan bawang putih cincang, daun bawang, putih telur, maizena, wortel, jamur kuping, dan sohun. Aduk rata.
7. Siapkan sawi yang sudah dikukus, beri isian daging kemudian gulung. Kukus daging gulung sawi selama kurang lebih 15 menit.
8. Saus: Campur semua bahan saus dalam wajan dan aduk rata. Nyalakan api dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
9. Sajikan Daging Gulung Sawi dengan saus.

Bagikan Artikel ini