Tumpeng Mini Merdeka

Bahan

• 300 gr Daging paha ayam boneless
• 30 gr Paprika hijau potong kotak
• 30 gr Paprika merah potong kotak
• 20 gr Bawang bombay
• 1 bungkus SAORI® Saus Lada Hitam
• 75 ml Air
• 1 sdm Margarin
• 2 siung Bawang putih cincang halus
• Wijen (sebagai pelengkap)

Bahan tempe teriyaki:

• 225 gr Tempe potong kotak (goreng matang)
• 15 gr Siung bawang merah
• 50 gr Bawang bombay
• 20 gr Cabai merah keriting
• 4 sdm SAORI® Saus Teriyaki
• 1 sdt Minyak wijen
• 50-100 ml Air
• Minyak secukupnya

Bahan nasi tumpeng:

• 500 gr Beras
• 650 ml Air
• 3 sdm Pasta tomat
• 1 lbr Daun salam
• 1 btg Serai
• 1 sdt Penyedap rasa
• 80 ml Santan

Bahan stir fry vegetable:

• 1 sdm Minyak sayur
• 25 gr Bawang bombay sedang, iris tipis
• 50 gr Wortel iris
• 50 gr Brokoli
• 50 gr Kacang polong
• 50 gr Paprika kuning , potong-potong
• 1 bungkus SAORI® Saus Tiram
• 50 ml Air
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 15 gr Jahe parut

Bahan pelengkap:

• Telur rebus
• Tomat
• Selada

Cara Membuat

1. Siapkan beras yang sudah dicuci masukkan pasta tomat, daun salam, serai, air, penyedap rasa, dan santan. Masak hingga tanak.
2. Lelehkan margarin tumis bawang bombay, bawang putih, daging ayam sampai harum. Tambahkan paprika tumis hingga layu, masukkan SAORI® Saus Lada Hitam, dan air. Biarkan sampai air menyusut.
3. Stir fry vegetables: Panaskan minyak tumis bawang bombay, bawang putih, jahe tumis hingga harum. Tambahkan sayuran lainnya kemudian tuang SAORI® Saus Tiram aduk hingga rata, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.
4. Tempe teriyaki: Tumis bawang merah, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum masukkan tempe aduk rata. Tambahkan SAORI® Saus Teriyaki aduk kembali kemudian tambahkan minyak wijen dan air. Masak sampai bumbu meresap sajikan dengan irisan daun bawang.
5. Sajikan nasi tumpeng dengan chicken black pepper, stir fry vegetable dan tempe teriyaki.

Bagikan Artikel ini