Bumbu Kuah Bakso Sapi Klasik

Bahan:

• 1 kg tulang iga sapi
• 5 siung bawang putih goreng (dihaluskan)
• 2 sdm bawang merah goreng
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• Gula secukupnya
• 2 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus tulang iga sapi hingga empuk dan kaldunya keluar.
2. Pisahkan tulang dan saring kaldu untuk mendapatkan kuah yang bening.
3. Rebus kembali kaldu, masukkan tulang iga.
4. Tambahkan bawang putih halus dan semua bumbu.
5. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri.

Bagikan Artikel ini