Gurame Krispy

Bahan:

• 500 gr gurame
• Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Bumbu halus:

• 10 pcs cabe merah keriting
• 8 pcs bawang merah
• 4 pcs bawang putih
• 2 cm jahe
• 8 pcs cabe rawit merah

Saos padang:

• 2 cm jahe
• 3 - 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm air asam jawa
• 3 sdm Sasa Saus Tomat
• 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli
• 2 sdm saus tiram
• 3 pcs cabe merah iris
• ½ pcs daun bawang
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt lada putih
• Minyak

Cara Membuat:

1. Fillet ikan gurame yang telah dibersihkan menjadi sebesar gigitan dan sisakan bagian tulangnya.
2. Campurkan tepung serbaguna basah ke dalam ikan lalu dilanjutkan ke tepung serbaguna kering. Dibejek-bejek lembut agar menempel.
3. Goreng di minyak panas sampai kecoklatan.
4. Sajikan selagi hangat bersama dengan saos padang!

Bagikan Artikel ini