Nasi daun jeruk

bahan:

• 2 cup beras, cuci bersih
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam (sesuaikan selera)
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 sdm minyak goreng atau margarin
• Air secukupnya untuk memasak nasi

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak atau margarin di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan daun jeruk, aduk sebentar sampai aromanya keluar.
3. Tambahkan serai dan daun salam, tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker atau panci.
5. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam beras, aduk rata.
6. Tambahkan air seperti memasak nasi biasa, lalu beri garam dan kaldu bubuk.
7. Masak nasi hingga matang seperti biasa.
8. Setelah matang, aduk nasi agar bumbu tercampur merata dan nasi tidak menggumpal.
9. Sajikan nasi daun jeruk selagi hangat.

Durasi & Porsi:

Waktu memasak: ±30–40 menit

Porsi: 3–4 orang

Bagikan Artikel ini