Nasi Telur Krispi Sambal

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur ayam bersama irisan daun bawang dan sejumput garam hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, lalu tuang kocokan telur dari jarak yang agak tinggi agar pinggirannya membentuk tekstur krispi.
3. Ulek cabai rawit dan bawang putih dengan tambahan sedikit garam pada cobek, lalu siram dengan satu sendok minyak panas sisa menggoreng telur.
4. Letakkan telur goreng krispi di atas piring, lalu tuangkan ulekan sambal tepat di bagian atas permukaan telur.

Durasi:

10 menit

Porsi:

1 porsi

Bagikan Artikel ini