BAKSO SAPI

Bahan - Bahan :

• 300 gr Daging Sapi
• 200 gr Es Batu
• 4 siung Bawang Putih
• 2 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada (Merica)
• 75 gr Tepung Tapioka
• 60 ml Putih Telur
• 500 ml FILMA MINYAK GORENG
• 6 buah Tahu
• 300 gr Tulang Sapi
• 2 liter Air
• 3 siung Bawang Putih
• 2 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada (Merica)
• 1 sdm Bawang Putih Goreng
• 1 batang bawang daun

Cara Membuat : 

1. Masukkan daging sapi, es batu, bawang putih, garam, merica dalam food prossesor. Giling sampai halus.
2. Masukkan tepung tapioka, giling lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan putih telur, giling rata.
4. Diamkan dikulkas selama 1 jam.
5. Panaskan FILMA MINYAK GORENG, goreng tahu sampai matang. Angkat, tiriskan. Belah bagian tengah.
6. Panaskan air, bulat-bulatkan bakso. Sebagian lagi masukkan dalam tahu goreng. Masak sampai bakso dan tahu mengapung dan matang. Tiriskan. Sisihkan.

Kuah: Didihkan air, masukkan tulang sapi, rebus dengan api kecil sampai keluar kaldu.

Masukkan bawang putih yang telah di goreng dan di haluskan. Bumbui dengan garam, merica. Aduk rata. Angkat.

Penyajian: Ambil beberapa buah bakso dan tahu, taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah. (bisa juga disajikan bersama paru sapi goreng *optional)

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2015/10/sarapancantikfilma-bakso-sapi-puji-rahayu-w

Bagikan Artikel ini