SAMBAL GORENG KENTANG AMPELA

Bahan - Bahan :

• 250 gram kentang
• 250 gram ampela ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 10 buah cabe rawit
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula merah
• Secukupnya minyak goreng FILMA
• 6 siung bawang merah (bahan bumbu halus)
• 4 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
• 4 buah cabe merah besar (bahan bumbu halus)
• 1 sdt terasi bakar (bahan bumbu halus)
• 300 ml santan
• Secukupnya asam jawa (bahan bumbu halus)

Cara Membuat : 

1. Cuci bersih ampela, rebus kemudian potong kotak
2. Kupas kentang kemudian cuci bersih. Setelah itu potong dadu dan goreng dalam minyak goreng FILMA hingga kuning keemasan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabe rawit, gula dan garam. Aduk rata.
4. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Setelah itu baru masukkan kentang goreng dan ampelanya. Masak kembali hingga kuah meresep. Angkat dan siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2016/08/sambal-goreng-kentang-ampela

Bagikan Artikel ini