Ayam Popcorn

Bahan-bahan

• Daging ayam fillet, potong dadu - 250 gram
• Bawang putih, cincang halus - 3 siung
• Garam - 1/2 sdt
• Merica bubuk - 1/2 sdt
• Kaldu bubuk - 1/2 sdt
• Telur ayam, kocok lepas - 1 butir
• Tepung terigu - 6 sdm
• Tepung maizena - 3 sdm
• Minyak goreng - secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan ayam. Aduk rata dan remas-remas. Biarkan selama 1-3 jam dalam kulkas.
3. Masukkan kocokan telur dalam wadah ayam. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam wadah, campur tepung terigu dan maizena. Aduk rata dan sisihkan.
5. Panaskan banyak minyak.
6. Gulingkan ayam dalam campuran tepung sambil dicubit-cubit. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Lakukan hingga ayam habis. Angkat dan tiriskan.
7. Siap disajikan.

Tips

• Ayam akan lebih menyerap bumbu bila didiamkan semalaman dalam kulkas.
• Saat menggoreng, gunakan minyak goreng dalam jumlah banyak agar ayam bisa renyah.
• Gunakan Maspion Multi Fryer  untuk memudahkan anda menggoreng ayam popcorn secara deep frying. Satu paket penggorengan ini terdiri dari panci penggoreng dan saringan. Dengan adanya saringan ini, ayam popcorn akan bisa digoreng hingga terendam dalam minyak dan akan lebih renyah, krispi, serta matang merata.
• Saat menggoreng, jangan terlalu sering membolak-balik ayam supaya balutan tepungnya tidak rontok.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-ayam-popcorn/

Bagikan Artikel ini