Ayam Goreng Tepung

Bahan-bahan

• Ayam potong 10 bagian - 1 ekor
• Tepung terigu protein rendah - 500 gram
• Garam - 1 sdt
• Merica - 1/2 sdt

Bumbu Halus:

• Bawang putih - 4 siung
• Jahe - 1 cm
• Ketumbar bubuk - 1/2 sdt
• Garam - 1 sdt

Cara Membuat:

1. Aduk rata ayam dengan bumbu halus diamkan di kulkas selama minimal 1 jam tutup lap bersih atau plastik, sisihkan.
2. Aduk rata tepung terigu, garam dan merica lalu ambil 50gr larut kan dengan 100ml air sisihkan.
3. Setelah 1 jam ambil 1 potong ayam masukan ke tepung bumbu lalu masukan ke larutan tepung, masukan lagi ke bahan kering lalu goreng di minyak banyak api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan, sajikan.

Tips

• Jika ingin terigu nya keriting ketika digoreng, waktu di balurkan terigu ayam nya sambil di pijat/ di cubit cubit.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-ayam-goreng-tepung/

Bagikan Artikel ini