Coffee Gallette Cookies

Bahan Cookie

• Blue Bland Cake and Cookie 325 gr
• gula halus 225 gr
• telur ayam 1 kuning
• tepung terigu serbaguna 450 gr
• susu bubuk 25 gr
• garam 1/4 sdt
• kacang tanah cincang, sangrai 110 gr
• cokelat keping 50 gr
• bubuk kopi instan 1 sdt

Bahan Meringue (kocok hingga kaku)

• putih telur ayam 1 butir
• gula halus 200 gr
• air jeruk lemon 1 sdm

Cara Membuat:

1. Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan sisa bahan, aduk rata.
3. Pipihkan adonan hingga ketebalan ½ cm. Potong sesuai selera. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven panas bersuhu 175°C selama 8 menit, lalu turunkan suhu menjadi 140°C. Lanjutkan memanggang selama 25 menit. Angkat, dinginkan.
5. Setelah dingin, olesi permukaannya dengan meringue. Biarkan meringue mengeras.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/coffee-gallette-cookies/

Bagikan Artikel ini