Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan

• Nasi putih - 2 piring
• Dada ayam goreng, suwir - 1 potong
• Telur - 1 butir
• Kecap manis - 3 sdm
• Garam - 1/2 sdm
• Gula - 1/2 sdt
• Kol, iris tipis - 10 gram

Bumbu:

• Bawang putih - 2 siung
• Bawang merah - 5 siung
• Cabe merah - 1 buah
• Kemiri - 1 butir
• Ebi bubuk - 1 sdt
• Terasi - 1/2 sdt

Pelengkap:

• Acar timun - secukupnya
• Emping / kerupuk udang - secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum dan matang.
2. Masukkan ayam suwir dan nasi putih, aduk rata.
3. Kecilkan api, masukkan kecap manis, bumbui dengan gula, garam, merica dan penyedap secukupnya, masak sampai bumbu dan kecap meresap sambil diaduk terus.
4. Masukkan kol dan tauge, aduk rata, masak sampai kol dan tauge layu.
5. Sajikan dengan telur mata sapi, acar timun dan kerupuk / emping.

Tips

• Gunakan nasi yang agak pera, sehingga nasi goreng tidak menggumpal dan bumbu bisa merata.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-nasi-goreng-jawa/

Bagikan Artikel ini