Nasi Goreng Padang

Bahan-bahan

• Nasi putih - 1 porsi
• Ayam suwir rebus - 40 gram
• Bawang merah, iris-iris tipis - 5 butir
• Bawang putih, iris-iris tipis - 2 siung
• Cabai merah keriting, haluskan - 3 buah
• Cabai merah besar, haluskan - 1 buah
• Garam - 1/2 sdt
• Gula pasir - 1/4 sdt
• Penyedap - 1/4 bubuk
• Bubuk kari - 1/2 sdt
• Kecap manis - 2 sdm
• Seledri, iris - 1 batang
• Minyak, untuk menumis - secukupnya

Pelengkap:

• Telur ceplok - 1 porsi
• Irisan timun - secukupnya
• Kol, iris tipis - 10 gram
• Kerupuk merah - secukupnya
• Bawang goreng - secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan cabai yang telah dihaluskan, tumis hingga bumbu wangi dan matang.
3. Masukan ayam suwir, lalu tambahkan nasi, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk penyedap. Aduk -aduk nasi.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukan bubuk kari dan daun seledri, aduk rata kembali.
6. Angkat, siap disajikan bersama irisan kol, timun ,bawang goreng dan kerupuk merah.

Tips

• Gunakan nasi yang tidak terlalu pulen agar hasilnya lebih bagus.
• Gunakan minyak sedikit saja karena nasi goreng padang tidak terlihat berminyak.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-nasi-goreng-padang/

Bagikan Artikel ini