Tahu Guling

Bahan-bahan

• Tahu putih - 6 buah
• Tempe - 6 potong
• Tauge - 100 gram
• Daun kol - 6 lembar
• Seledri - 2 batang

Bahan Kuah:

• Air panas - 300 ml
• Gula merah - 50 gram
• Cuka - 1/2 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Kecap manis - 3 sdm
• Bawang putih - 2 siung
• Cabai rawit, bisa ditambah jika suka pedas - 5 buah

Pelengkap:

• Bawang goreng - secukupnya
• Kerupuk - secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam sebentar tauge dengan air panas, tiriskan. Potong-potong tipis kol dan seledri, sisihkan.
2. Rendam sebentar tahu putih dan tempe dengan air yang dicampur garam. Goreng tahu dan tempe sampai matang kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
3. Kuah: Haluskan bawang putih, cabai rawit, garam dan gula merah. Campurkan dengan air panas, tambahkan kecap dan cuka aduk rata.
4. Tata tahu goreng dan tempe goreng di piring saji, beri irisan kol dan tauge. Siram dengan kuah gula merah, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.
5. Sajikan dengan kerupuk.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-tahu-guling/

Bagikan Artikel ini