Soto Medan
Sabtu, Desember 21, 2019
Tulis Komentar
- 5 potong ayam
- 500 ml Santan cair
- 250 ml Santan kental
- 2 lbr Daun jeruk purut
- 2 lbr Daun salam
- 1 btg Serai, memarkan
- 1 ruas Lengkuas Garam secukupnya
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 5 siung
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1 sdt Merica
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- telur rebus
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Daun seledri
- Touge rebus kol/kubis
- kentang rebus
- mi hun/ mie putih rebus
- Kerupuk
- tempe
Cara Membuat
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar bubuk , Merica , Jahe , Kunyit.
- Siapkan wajan , tuang santan cair, dan bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukan daging ayam dan masak sampai daging lunak, kemudian angkat ayam dan sisihkan, kecilkan api
- Tuang santan kental kedalam wajan, kemudian masukan garam dan AJI‑NO‑MOTO®, masak sampai mendidih, kemudian matikan api.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam, setelah itu suir-suir daging dan sisihkan.
- Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, dan tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat.
Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/soto-medan-9uqRw
Belum ada Komentar untuk "Soto Medan"
Posting Komentar