Klepon labu kuning

Bahan:

• - 80 gr labu kuning berat setelah dikukus dan dihaluskan tidak panas
• - 80 gr tepung ketan putih
• - 50 ml air

Bahan isi:

• - 50 gr gula jawa serut halus
• Bahan pelengkap:
• - 50 gr kelapa parut kering
• - Air untuk merebus

Cara membuat:

1. - Campur labu kuning dan tepung ketan tambahkan air sedikit demi sedikit, ulen ringan dengan tangan hingga bisa dipulung
2. - Ambil sedikit bulatkan bikin lubang di tengah masukkan isian lalu rapatkan dan cetak sesuai selera, lakukan hingga selesei
3. - Didihkan air lalu rebus hingga mengapung dan matang, angkat tiriskan dan biarkan dingin, jangan ditaruh berdempetan atau bisa oles dengan minyak agar tidak lengket satu sama lain
4. - Setelah dingin gulingkan pada kelapa parut kering hingga rata, sajikan.

Bagikan Artikel ini