Coan Coan Bandeng

Bahan Bahan

•  2 ekor ikan bandeng pindang presto
•  potong 2 bagian
•  1 bks Sajiku® Tepung Bumbu
•  2 btr telur ayam
•  2 bh cabai hijau, iris serong
•  1 bh bawang bombay, iris-iris
•  5 sdm kecap manis
•  75 ml minyak goreng
•  150 ml air

Cara Membuat 

1. Iris bawang bombay dan cabai hijau, potong bandeng, sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan Sajiku®® Tepung Bumbu, aduk rata.
3. Celup bandeng ke dalam adonan, ratakan. Goreng bandeng hingga kuning keemasan.
4. Masukkan bawang bombay, cabai, air, dan kecap manis, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Tips

Ikan Bandeng Presto dan Pindang

• Ikan bandeng presto adalah ikan yang dimasak dengan panci bertekanan tinggi/presto, sehingga memiliki tulang dan duri yang lunak yang dapat dikonsumsi, ikan bisa langsung dimakan atau diolah kembali dengan cara digoreng atau dibakar. Ikan bandeng presto juga dapat bertahan lama jika dimasukkan ke dalam kulkas dan dapat bertahan 2-3 hari di udara terbuka. 

• Ikan bandeng pindang biasanya dibumbui dengan bumbu kuning atau bumbu pindang yang terdiri dari bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe yang dihaluskan, batang serai, daun salam, dan garam. 

• Ikan bandeng pindang presto merupakan kombinasi ikan bandeng yang diberi bumbu pindang/bumbu kuning yang kemudian dimasak dengan cara dipresto

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/coan-coan-bandeng-2rzYL

Bagikan Artikel ini