Blackforest Cake

Bahan

Bahan cake:

• 6 btr kuning telur
• 4 btr putih telur
• 1 ons terigu
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 ons mentega -> lelehkan
• 175 gr gula pasir
• 1 sdt ovalet
• Sepucuk sdt garam
• 125 gr coklat batangan -> iris kasar

Bahan topping:

• 250 gr coklat batangan
• 500 gr buttercream
• Cherry secukupnya

Cara Membuat

1. Mentega,coklat batangan,coklat bubuk di tim,dinginkan.
2. Telur,gula,ovalet,garam kocok selama 10 mnt sampai mengembang.masukkan terigu sedikit demi sedikit,kemudian masukkan mentega+coklat bubuk+coklat batangan yang telah dilelehkan tadi. Campur hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam loyang yang telah di alasi dengan kertas roti dan mentega.
4. Kukus selama 20 mnt.
5. Setelah cake matang dinginkan,
6. Tim coklat batangan,kemudian cetak di cetakan coklat pagar,
7. Olesi semua bagian cake dengan buttercream,coklat pagar yg telah beku di tata di bagian pinggir cake sampai tertutup semua,sisa coklat di parutkan di atas cake,dan hias sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/811/blackforest-cake-ala-fitri/

Bagikan Artikel ini