Ice Bubble Milk
Minggu, Februari 02, 2020
Tulis Komentar
Bahan
- Bahan utk membuat bubble/pearl:
- 100gr tepung tapioka
- 1/4sdt garam
- 150ml air mendidih
- 1sdt pasta mocca
- 1sdt pasta pandan
- 200gr tepung tapioka (dipakai saat menguleni)
Bahan untuk membuat minumannya :
- Ice cube secukupnya
- Susu kental manis sesuai selera
- 150ml air
- 1sachet pop ice warna biru (saya menggunakan pop ice warna biru krna ingin mengambil nuansa biru)
- Atau bisa diganti dgn green tea:
- 1/2sdt green tea powder
- 150 ml susu cair
- Air gula secukupnya
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih kemudian tuang ke dalam campuran 100gr tepung tapioka dan garam sambil diaduk dengan sendok agar tidak menggumpal, hingga adonan lengket seperti lem.
- Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sambil ditambah tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan lentur.
- Tambahkan pasta mocca dan pandan. Jika adonan menjadi lengket kembali, tambahkan lagi tepung tapioka sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sambil dimasukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lainnya.
- Rebus hingga bubble mengapung dan setelah bubble matang rendam dalam air gula agar bubble terasa manis saat dikunyah.
- Ambil ice cube secukupnya, masukkan ke dalam shaker, kemudian campur dengan 150ml air dan 1sachet popice warna biru, kemudian shake hingga tercampur rata
- Ambil gelas, beri susu kental manis sesuai selera, kemudian uang campuran minuman ke dalam gelas dan beri bubble di atasnya. Bubble milk siap diminum.
Catatan
NOTE: Jika masi banyak bubble yg tersisa, simpan bubble
dalam wadah yang tertutup rapat agar bubble tidak kering
Selamat Mencoba
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1175/ice-bubble-milk/
Belum ada Komentar untuk "Ice Bubble Milk"
Posting Komentar