Strawberry Crumb Muffin
Sabtu, Februari 01, 2020
Tulis Komentar
Bahan
Bahan Crumb:
- 175gr tepung terigu protein sedang
- 110gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2sdt vanila
- 100gr mentega,cairkan,dinginkan
Bahan muffin:
- 400gr tepung terigu protein sedang
- 1sdm BPDA
- 1sdt garam
- 70gr mentega
- 1butir telur ukuran besar
- 2kuning telur
- 1sdt bubuk vanila susu
- 250ml susu cair
- Strawberry secukupnya, potong2
Cara Membuat
Cara membuat crumb:
- Campur jadi satu terigu,gula,garam,dan vanila aduk rata. Tuang campuran terigu ke dalam mentega cair,aduk2 hingga berbulir.
Cara membuat adonan muffin:
- Campur dan ayak jadi satu terigu,BPDA dan garam,sisihkan
- Kocok mentega dan gula smp lembut dengan mixer kecepatan sedang
- Masukkan telur dan bubuk vanilla lalu kocok hingga rata
- Turunkan speed mixer ke rendah lalu masukkan campuran tepung bergantian dengan susu cair sambil terus dikocok (dimulai dr tepung dan diakhiri dgn tepung)
- Masukkan strawberry,aduk2 (jangan overmix yaa...)
- Tuang ke cup muffin,taburi atasnya dgn adonan crumb (hingga 3/4 cup aja)
- Oven hingga kuning kecokelatan (saya pake otang jd temperatur dan waktunya cm pake kira2)
- Selain dicampur buah strawberry bisa jg diganti dengan buah lain sesuai selera dan kesukaan keluarga anda.
Selamat Mencoba
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1194/strawberry-crumb-muffin/
Belum ada Komentar untuk "Strawberry Crumb Muffin"
Posting Komentar