Dragon Fruit Waffle
Sabtu, Februari 01, 2020
Tulis Komentar
Bahan
Selamat Mencoba
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1193/dragon-fruit-waffle/
Bahan Waffle :
- 130 g tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt baking powder
- 1 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
- 230 ml susu cair
- 30 ml minyak goreng
- 1/2 buah naga (haluskan)
Isian (vla) :
- 150 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- Sedikit garam
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdm tepung terigu
Potongan buah naga (untuk isi dan hiasan)
- Keju parut
Cara Membuat
Waffle :
- Kocok putih telur dan gula hingga kaku
- Di wadah lain campurkan susu dengan kuning telur, garam, minyak, dan buah naga yang telah dihaluskan, aduk rata
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah, lalu tuangkan sedikit demi sedikit campuran susu sambil dikocok hingga tercampur rata
- Setelah itu masukkan putih telur, aduk rata
- Diamkan adonan sekitar 30 menit
- Sambil menunggu, kita bisa membuat vlanya
Vla :
- Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan sedikit susu cair
- Setelah larut, tuangkan sisa susu dan juga gula pasir dan garam
- Masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental
- Kembali ke adonan waffle
- Setelah 30 menit, panaskan cetakan waffle
- Setelah panas, tuangkan adonan waffle ke dalam cetakan, tutup dan tunggu hingga matang
- Setelah matang, susun waffle di atas piring (ambil satu waffle, beri
- vla di atasnya, lalu taruh beberapa potong buah naga, kemudian tumpuk dengan waffle lagi, begitu seterusnya hingga beberapa lapis)
- Kemudian hias dengan parutan keju dan potongan buah naga.
Catatan
- isian bisa diganti dengan whip cream atau ice cream (sesuai selera)
Selamat Mencoba
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1193/dragon-fruit-waffle/
Belum ada Komentar untuk "Dragon Fruit Waffle"
Posting Komentar