Dragon Fruit Waffle

Bahan

Bahan Waffle :

• 130 g tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt baking powder
• 1 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
• 230 ml susu cair
• 30 ml minyak goreng
• 1/2 buah naga (haluskan)

Isian (vla) :

• 150 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• Sedikit garam
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdm tepung terigu

Potongan buah naga (untuk isi dan hiasan)

• Keju parut

Cara Membuat

Waffle :

1.  Kocok putih telur dan gula hingga kaku
2.  Di wadah lain campurkan susu dengan kuning telur, garam, minyak, dan buah naga yang telah dihaluskan, aduk rata
3.  Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah, lalu tuangkan sedikit demi sedikit campuran susu sambil dikocok hingga tercampur rata
4.  Setelah itu masukkan putih telur, aduk rata
5.  Diamkan adonan sekitar 30 menit
6. Sambil menunggu, kita bisa membuat vlanya

Vla :

•  Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan sedikit susu cair
•  Setelah larut, tuangkan sisa susu dan juga gula pasir dan garam
•  Masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental

1. Kembali ke adonan waffle
2.  Setelah 30 menit, panaskan cetakan waffle
3.  Setelah panas, tuangkan adonan waffle ke dalam cetakan, tutup dan tunggu hingga matang
4.  Setelah matang, susun waffle di atas piring (ambil satu waffle, beri
5. vla di atasnya, lalu taruh beberapa potong buah naga, kemudian tumpuk dengan waffle lagi, begitu seterusnya hingga beberapa lapis)
6.  Kemudian hias dengan parutan keju dan potongan buah naga.

Catatan

• isian bisa diganti dengan whip cream atau ice cream (sesuai selera)

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1193/dragon-fruit-waffle/

Bagikan Artikel ini