Bakwan bayam crispy

Bahan-bahan:

• - 1 ikat bayam, petik daunnya
• - 1 buah wortel, potong selada
• - 100 gr kol, iris tipis
• - 2 batang daun bawang
• - 15 sdm tepung terigu
• - 6 sdm tepung beras
• - 3 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1/2 sdt ketumbar
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. - Ulek bawang dan ketumbar hingga halus masukkan ke dalam wadah besar
2. - Masukkan terigu dan beras tambahkan air kasih garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur rata (adonan jangan terlalu encer)
3. - Kemudian masukkan semua sayuran campurkan ke dalam adonan adung hingga rata
4. - Goreng di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Bahan sambal cocolan:

• - 1 siung bawang putih
• - 5 buah cabai rawit
• - 2 sdm gula merah
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm petis
• - 1 sdm tepung terigu
• - 1/2 sdt tepung tapioka
• 100 ml air

Cara membuat:

1. - Haluskan bawang putih dan cabe.
2. - Masukkan ke dlm wajan/teflon, tambahkan semua bahan sambal cocolan masak dengan api sedang sambil di aduk sampai mengental. Cek rasa.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/21-resep-bakwan-kekinian-gurih-renyah-dan-mudah-dibuat-190729f.html

Bagikan Artikel ini