Bakwan daun singkong

Bahan-bahan:

• - 1 ikat daun singkong ambil daun yang mudanya cuci bersih rebus sampai empuk angkat tiriskan, Peras airnya, potong kecil-kecil
• - Garam dan kaldu secukupnya
• - 100 gram tepung terigu protein sedang (secukupnya)
• - 1 Sdm tepung beras
• - 1 Sdm maizena
• - Garam dan kaldu secukupnya
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 4 siung bawang merah
• - sejumput merica bubuk
• - sejumput ketumbar bubuk
• - Campur semua bahan jadi satu, tes rasa kalau ada yang kurang tinggal ditambahkan bumbu,
• - Goreng adonan bakwan daun singkong diatas minyak panas sampai garing dan kecoklatan angkat dan hidangkan dengan cabai rawit atau sambal.

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
2. - Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
3. - Sajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/21-resep-bakwan-kekinian-gurih-renyah-dan-mudah-dibuat-190729f.html

Bagikan Artikel ini