Chicken curry spring roll

Bahan-bahan:

• - Kulit lumpia siap pakai
• - Putih telur untuk merekatkan
• - Sambal bangkok
• - Acar timun 

Isi:

• - 6 Siung bawang merah, haluskan
• - 4 Siung bawang putih, haluskan
• - 250 gr dada ayam tanpa tulang, rebus lalu suwir-suwir
• - 100 gr wortel, potong korek api
• - 150 gr tahu kuning, potong kecil memanjang
• - 200 ml air
• - 1,5 - 2 sdm madras curry powder
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt gula
• - 5 batang daun bawang, potong 1cm 

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel, ayam, tahu kuning lalu tambahkan air
2. - Masukkan semua bumbu-bumbu, aduk rata, masak hingga kuah menyusut
3. - Tambahkan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu dan kuah kering/habis. Dinginkan.
4. - Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, lipat lalu gulung, rekatkan ujungnya dengan putih telur, kerjakan hingga habis
5. - Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga kuning keemasan
6. - Sajikan bersama saus bangkok dan acar mentimun. 

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-lumpia-paling-enak-unik-dan-kekinian-190912w.html

Bagikan Artikel ini