Kue gulung pisang

Bahan:

• - 4 buah pisang raja
• - 4 butir telur
• - 100 gram gula pasir
• - 1 sendok teh emulsifier
• - 1/4 sendok teh vanilla bubuk
• - 100 gram tepung terigu kunci
• - 1/4 sendok teh baking powder
• - 1/4 sendok teh garam
• - 1 sendok teh pasta pandan
• - 50 ml santan instan
• - 50 ml minyak sayur
• - 1 sendok makan Carlo
• - Secukupnya dark cooking chocolate cair
• - Mocca cream dan meses

Cara membuat:

1. - Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan loyang yang dioles carlo.
2. - Masukkan gula pasir dan telur dalam mangkuk, kocok dengan mixer kurang lebih semenit kemudian tambahkan SP. Kocok lagi sampai mengembang dan kental, lalu masukkan bubuk vanila sampai rata.
3. - Masukkan terpung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Mixer kembali dengan kecepatan rendah cukup sampai rata.
4. - Campur santan, minyak sayur dan pasta pandan, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
5. - Tuangkan 3 sendok sayur adonan ke dalam loyang, ratakan kemudian kukus 10 menit.
6. - Setelah matang, segera balik di atas rak pendingin. Lanjutkan kukus sisa adonan sampai selesai.
7. - Untuk finishing, bagi 2 lembaran kue, beri olesan mocca cream, isi dengan pisang dan meses. Gulung perlahan, kemudian bagi menjadi 2 bagian. Celupkan ujungnya ke cokelat cair lalu simpan di lemari es beberapa saat sebelum disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/23-resep-kue-berbahan-pisang-enak-dan-praktis-190518x.html

Bagikan Artikel ini