Kue kacang bak donat

Bahan :

• - 400 gr terigu
• - 250 gr kacang tanah kupas yg sudah di sangrai
• - 200 gr minyak goreng
• - 150 gr gula halus
• - 1 sdt garam
• - 1/4 sdt vanili bubuk
• - 2 sdm susu bubuk full cream

Bahan olesan:

• - 2 kuning telur

Bahan isi:

• - Selai coklat secukupnya

Cara membuat:

1. - Blender kacang tanah hingga halus.
2. - Campur terigu, gula halus, susu, garam, vanili, kacang tanah yang diblender dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ya, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembap. Jika sudah cukup lembap dan bisa dipulung dan minyaknya masih ada, tidak perlu dihabiskan.
3. - Tutup adonan dan simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
4. - Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, bentuk bulat-bulat sesuai selera, tekan tengahnya dengan jari dan beri selai cokelat.
5. - Tata kue kacang di loyang yang telah di olesi margarin, poles bagian atas kue dengan bahan olesan.
6. - Oven dalam suhu 170 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-kue-kacang-enak-dan-mudah-dibuat-190523r.html

Bagikan Artikel ini