Pepes tahu telur asin

Bahan-bahan:

• - 10 buah tahu putih ukuran kecil
• - 4 butir telur asin matang
• - 1 mangkuk kecil daun kemangi
• - 1 butir telur ayam
• - 4 lembar daun salam

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 8 butir bawang merah
• - 6 buah cabai merah keriting
• - 1 ruas lengkuas muda
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt gula merah
• - 1/2 sdt merica
• - Daun pisang
• - Lidi/Tusuk gigi

 Cara membuat:

1. - Hancurkan tahu putih campur dengan daun kemangi, telur ayam, dan bumbu halus. Aduk rata
2. - Siapkan 1 lembar daun pisangn, letakkan 1 lembar daun salam, ambil sekitar 3 sdm adonan tahu beri telur asin yang sudah dikupas. Bungkus rapi, semat dengan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan pepes habis
3. - Kukus sampai matang sekitar 30 menit
4. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-olahan-tahu-kekinian-murah-dan-lezat-190822j.html

Bagikan Artikel ini