Rempeyek teri

Bahan-bahan:

• - 500 gr tepung beras putih
• - 3 sdm tepung tapioka/kanji
• - 1 butir telur
• - 1 bungkus santan instan
• - 3 sdt teri bubuk
• - 200 gr kacang tanah, iris sesuai selera
• - 600 ml air putih
• - Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 5 buah cabai rawit merah
• - 5 butir kemiri sangrai
• - 2 ruas jari kunyit
• - 2 cm kencur
• - 1 sdm ketumbar
• - 2 sdt garam
• - 8 lbr daun jeruk

Cara membuat:

1. - Campurkan tepung beras putih, tepung tapioka, telur, santan, dan bumbu halus. Tuang air. Aduk hingga rata hingga tidak ada yang menggumpal
2. - Masukkan teri powder dan irisan daun jeruk. Aduk kembali
3. - Siapkan wajan jadul. Panaskan wajan, tuang minyak cukup banyak
4. - Setelah minyak panas, ambil satu sendok sayur adonan masukkan kacang secukupnya, lalu tuang di pinggiran wajan
5. - Setelah peyek kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-rempeyek-gurih-renyah-enak-dan-sederhana-1908150.html

Bagikan Artikel ini