Rempeyek kacang tanah

Bahan dan bumbu:

• - 250 gr kacang tanah belah menjadi dua
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdm ketumbar bji
• - 500 gr tepung beras
• - 400 ml santan kelapa cair
• - 1 butir telur
• - 3 lembar daun jeruk purut, potong tipis
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. - Haluskan, bawang putih dan ketumbar
2. - Siapkan mangkok, campur tepung beras, serta bumbu yang sudah di haluskan tadi.
3. - Tambahkan garam, telur , daun jeruk purut, dan air santan, sedikit demi sedikit
4. - Panaskan minyak goreng
5. - Ambil 1-1,5 sendok sayur adonan, lalu tambahkan 1 sdm kacang tanah ke dalam sendok sayur
6. - Masukkan adonan tersebut di atas wajan panas, dimulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis
7. - Goreng di atas api sedang sampai matang kecokelatan
8. - Angkat, lalu tiriskan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-rempeyek-gurih-renyah-enak-dan-sederhana-1908150.html

Bagikan Artikel ini