Risoles ayam

Bahan-bahan:

• - 50 gram wortel potong dadu, kukus
• - 50 gram kentang potong dadu, kukus
• - 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus
• - 2 sdm bawang goreng
• - 50 gr margarine
• - 400 ml susu cair tawar
• - 50 gr terigu
• - Lada bubuk, garam, gula secukupnya

Cara membuat:

1. - Panaskan margarin sampai cair
2. - Masukkan terigu aduk cepat
3. - Tuang susu cair perlahan sambil diaduk
4. - Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.
5. - 500 gr terigu serba guna
6. - 800 ml air
7. - 2 butir telur
8. - 1 bungkus roico
9. - 1/2 st garam
10. - 50 gr margarin cair
11. - Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan ngga boleh terlalu encer.

Bahan pencelup:

• - 2 butir telur kocok lepas
• - Tepung panir secukupnya

Penyelesaian:

• - Panaskan teflon
• - Ambil 1 sendok sayur adonan kulit
• - Buat dadaran sampai bahan habis
• - Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.
• - Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.
• - Sajikan dengan saos atau rawit.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/21-resep-risoles-enak-dan-simpel-cocok-untuk-camilan-di-rumah-1908013.html

Bagikan Artikel ini