Spanish chickpea and spinach stew

Bahan-bahan:

• - 2 Sendok makan atau 30 ml minyak zaitun
• - 3 Siung bawang putih, cincang halus
• - 3 Siung bawang merah, cincang halus
• - 1/2 Buah bawang bombay ukuran sedang
• - Jinten bubuk secukupnya
• - 1,5 Sendok teh paprika bubuk
• - 1/2 Cabai bubuk
• - 1/2 Sendok teh garam
• - 2-3 Sendok teh gula merah
• - Lada hitam secukupnya
• - 2 x 400 gram tomat kaleng (atau bisa membuat pasta tomat sendiri)
• - 1,5 Cup kacang chickpea yang sudah direbus
• - 200 gram bayam
• - Kacang almond secukupnya
• - Nasi merah (bisa diganti nasi putih secukupnya)

Cara Membuat:

1. - Panaskan minyak di atas panci antipanas, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih dan lanjut tumis hingga kecokelatan
2. - Tambahkan bubuk jinten, bubuk paprika, bubuk cabai, dan garam. Tumis hingga rata
3. - Tuang tomat kaleng lalu masak dengan api kecil sampai mengental
4. - Taburkan bubuk lada hitam, aduk sebentar, lalu masukkan kacang chickpea
5. - Masukkan daun bayam ke dalam panci, lalu tutup panci selama 3 menit. Aduk sebentar lalu matikan api
6. - Sajikan dengan nasi

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/14-resep-western-food-ala-rumahan-enak-dan-sederhana-190819z.html#

Bagikan Artikel ini