Capcay goreng

 

Bahan-bahan:

• - Wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, baby corn dan kapri secukupnya dan potong sesuai selera
• - Jamur kancing dan jamur kuping, secukupnya dan potong sesuai selera
• - Ayam fillet dan bakso sapi, secukupnya potong sesuai selera
• - Satu batang daun bawang, iris 2 cm
• - Minyak goreng, secukupnya
• - Air, secukupnya

Bumbu:

• - 2 sdm baceman bawang putih dan minyaknya
• - 1/2 siung bawang bombai, iris memanjang
• - 1 ruas jari jahe, cincang
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 1/2 sdm kecap ikan
• - 1 sdt minyak wijen
• - Kaldu jamur dan gula pasir, secukupnya
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum. Masukkan bakso dan ayam, tumis hingga berubah warna
2. - Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel, masak sebentar agar tetap crunchy
3. - Beri seasoning
4. - Masukkan sayuran lainnya, aduk rata sebentar
5. - Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena aduk hingga mengental
6. - Koreksi rasa dan sajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-capcay-sederhana-enak-dan-bikin-nagih-191007b.html

Bagikan Artikel ini