Kepiting asam manis

Bahan-bahan:

• - 500 gr kepiting
• - 1/2 buah bawang bombai, iris
• - 1 buah bawang putih, cincang halus
• - 1 buah jagung, potong jadi 5 bagian
• - 1/2 buah wortel, iris tipis
• - 1 buah daun bawang
• - 2 buah cabai merah, iris serong
• - 200 ml air
• - 1 buah telur, kocok lepas
• - 1 sdm margarin
• - 2 sdm minyak goreng
• - 1 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 5 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus cabai
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu halus:

• - 2 buah bawang merah
• - 2 buah bawang putih
• - 3 buah cabai merah

Cara membuat:

1. - Bersihkan bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan
2. - Panaskan minyak goreng dan margarin
3. - Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum
4. - Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna
5. - Masukkan wortel, jagung dan air, masak hingga lembut
6. - Masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk hingga rata
7. - Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata
8. - Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut
9. - Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting
10. - Terakhir masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api
11. - Siap disajikan dalam keadaan hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-memasak-kepiting-asam-manis-aneka-saus-enak-mudah-191011l.html

Bagikan Artikel ini