Kare kepiting

Bahan-bahan:

• - 4/5 buah kepiting ukuran sedang
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 batang serai, memarkan
• - 2 lembar daun salam
• - santan kara kemasan kecil 3
• - 2 sdm minyak
• - daun bawang, iris-iris
• - air secukupnya

Bumbu halus:

• - 7 buah cabai merah
• - 6 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 4 butir kemiri
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 sdt merica butiran
• - Setengah sdt jintan
• - 1 cm lengkuas
• - 2 cm kunyit
• - 1 cm jahe
• - 1 sdt terasi
• - 1 sdt asam Jawa
• - 2 sdt garam

Cara membuat:

1. - Bersihkan kepiting
2. - Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun jeruk, salam, serai, dan daun bawang
3. - Tuangi santan, tambahkan air, didihkan
4. - Masukkan kepiting. Rebus hingga matang, dengan menggunakan api sedang
5. - Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-memasak-kepiting-asam-manis-aneka-saus-enak-mudah-191011l.html

Bagikan Artikel ini