Martabak manis jagung

 

Bahan:

• - 250 gr terigu serbaguna
• - 15 gr susu bubuk
• - 1/4 sdt baking powder
• - 50 gr gula
• - 1/4 sdt garam
• - 300 ml air
• - 1/2 sdt ragi
• - 3 butir telur
• - 30 gr gula
• - 3/4 sdt soda kue
• - 25 gr margarin, lelehkan
• - Pewarna makanan

Topping:

• - 1 sdm butter
• - 1 sdm gula pasir
• - Jagung rebus
• - Kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. - Aduk rata tepung, susu bubuk, baking powder, gula, pewarna dan garam.
2. - Tambahkan air, aduk merata. Lalu masukkan ragi. Mixer adonan sebentar saja sekitar 1 menit dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
3. - Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
4. - Panaskan teflon dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin.
5. - Masukkan soda kue dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata. Tuang 3-4 sendok sayur ke dalam teflon.
6. - Ratakan ketepian teflon. Biarkan hingga muncul bolong-bolong pada permukaan martabak, masak setengah matang. Tabur gula pasir lalu tutup teflon, masak kembali hingga martabak matang merata.
7. - Angkat martabak beri 1 sdm penuh mentega pada permukaan martabak, ratakan.
8. - Beri topping krimer kental manis, parutan kelapa dan jagung manis.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/18-resep-martabak-manis-enak-lembut-dan-praktis-1910095.html

Bagikan Artikel ini