Nasi goreng hitam sapi

 

Bahan:

• - 1 piring nasi
• - 250 gram daging sengkel potong dadu

Bumbu halus :

• - 3 kluwek
• - 5 bawang merah
• - 2 cabai merah besar
• - 2 cabai merah keriting
• - 1 ruas lengkuas
• - 3 bawang putih
• - 2 kemiri sangrai
• - 1 sdt ketumbar sangrai
• - 1/2 sdt jinten
• - 1 ruas jahe
• - gula
• - 5 lembar daun jeruk
• - 1 sereh geprek
• - merica
• - garam
• - bubuk jamur (optional)

Pelengkap:

• - bawang merah goreng
• - timun
• - daun bawang
• - krupuk udang

 Cara Membuat:

1.  Rebus daging sampai lunak.
2.  Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Tunggu hingga air menyusut.
3.  Tumis daging, masukkan nasi. Aduk rata. Beri garam, gula dan bubuk jamur.
4.  Hidangkan nasi goreng dengan taburan bawang merah goreng, daun bawang dan krupuk.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-nasi-goreng-sapi-enak-sederhana-dan-menggugah-selera-191008j.html

Bagikan Artikel ini