Opor ayam tahu cabai rawit

 

Bahan:

• - 8 buah tahu, potong-potong
• - 1/2 ekor ayam
• - daun salam
• - serai
• - daun jeruk
• - secukupnya santan
• - 5 buah cabai merah iris serong
• - 30 cabai rawit utuh

 Bumbu halus:

• - 5 bawang putih
• - 10 bawang merah
• - 1 sdt merica
• - 1 sdt ketumbar
• - 2 sdt kunyit bubuk
• - 1 ruas Jahe
• - secukupnya garam, penyedap dan gula

Cara Membuat:

1. - Cuci ayam potong kecil, cuci tahu potong. Aduk dengan sedikit garam. Goreng hingga setengah matang.
2. - Haluskan bumbu halus pakai blender. Tumis bumbu hingga harum masukan daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah dan cabai rawit hijau utuh.
3. - Jika ayam sudah empuk dan matang, tambahkan bumbu, masukan santan dan air, aduk hingga rata.
4. - Aduk terus agar santak nggak pecah, icip rasa.
5. - Jika sudah matang, maka taburi bawang goreng secukupnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-opor-ayam-tahu-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-191008i.html

Bagikan Artikel ini