Pepes ayam tahu.

 Bahan :

• - 1 potong tahu putih besar
• - 1 butir telur
• - 3 siung bawang putih
• - 4 butir bawang merah
• - satu ruas jahe
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt gula
• - 1 tangkai daun kemangi
• - 300 gram ayam giling
• - 1 tangkai serai
• - 2 lembar daun pisang

Cara membuat:

1. - Hancurkan tahu putih sampai lembut.
2. - Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, serai, gula, dan garam menggunakan blender.
3. - Masukkan bumbu yang sudah diblender ke tahu kemudian tambahkan ayam giling dan telur.
4. - Tambahkan daun kemangi, kemudian aduk hingga rata.
5. - Bakar daun pisang di atas teflon sebentar saja agar daun tidak mudah pecah saat untuk membungkus.
6. - Bungkus adonan pepes dengan daun pisang.
7. - Tutup ujungnya dengan tusuk gigi.
8. - Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit, angkat.
9. - Bakar pepes di atas teflon sampai rata.
10. - Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-yang-mengandung-protein-enak-dan-sehat-191031r.html

Bagikan Artikel ini