Siomay ikan tengiri

Bahan:

• - 320 gr filet ikan tenggiri
• - 30 gr lemak ayam
• - 120 gr tepung sagu
• - 3 butir telur
• - 1/2 buah labu siam ukuran kecil, kukus kemudian haluskan
• - 2 batang daun bawang, iris halus
• - 4 buah bawang putih cincang halus, goreng
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap ikan
• - 1 sdm kecap asin
• - 2 sdm minyak wijen
• - 2 sdm minyak bawang putih
• - 1 sdm garam
• - 2 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• - 1 sdm merica bubuk

Bahan pelengkap:

• - Kulit pangsit
• - Tahu putih, potong segi tiga
• - Kentang rebus
• - Pare, potong buang biji
• - Kol/kubis

Cara membuat:

1. - Masukkan semua bahan (kecuali tepung sagu dan irisan daun bawang) ke foodprocessor, campur sampai adonan menjadi pasta, matikan.
2. - Masukkan tepung sagu, campur lagi sampai rata.
3. - Pindahkan adonan siomay ke wadah, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
4. - Isikan adonan siomay ke bahan pelengkap,kulit pangsit, tahu putih, kentang, dan pare.
5. - Garis-garis menggunakan garpu. Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit atau sampai siomay matang.
6. - Siomay siap disajikan dengan sambal kacang.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-yang-mengandung-protein-enak-dan-sehat-191031r.html

Bagikan Artikel ini