Perkedel isi jamur

Bahan:

• - 500 g kentang, goreng hingga matang, haluskan
• - 1 tangkai daun seledri, cincang halus
• - 4 butir bawang merah, cincang halus, tumis hingga harum
• - 1/2 sdt pala bubuk
• - 3/4 sdt garam
• - 1 sdt merica putih bubuk
• - 1 butir telur ayam
• - Minyak goreng

Isi:

• - 2 sdm mentega
• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 150 g jamur kancing segar, cincang kasar
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica putih bubuk
• - 150 g mayones

Cara membuat:

1. - Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jamur, masak hingga layu dan kering.
2. - Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Angkat. Masukkan mayones aduk rata. Sisihkan.
3. - Aduk rata kentang tumbuk, daun seledri, bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur ayam.
4. - Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan, berikan 2 sdt isi di tengahnya, tutup rapat. Pipihkan kembali.
5. - Panaskan wajan, berikan sedikit minyak, masukkan perkedel isi, masak setiap sisinya sekirat 4 menit hingga kecokelatan.
6. - Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-cara-membuat-perkedel-kentang-enak-dan-mudah-191011q.html

Bagikan Artikel ini