Pudding busa susu keju

 

Bahan puding:

• - 2 bungkus agar-agar plain
• - Keju cheddar
• - 4 butir putih telur
• - 450 gr gula pasir
• - 900 ml air

Bahan vla:

• - 5 butir kuning telur
• - 600 ml santan
• - 1 kaleng susu kental manis
• - 100 gr keju parut
• - 1 sdt vanili bubuk
• - 3 sdm tepung maizena
• - 1/4 sdt garam

Cara membuat vla:

1. - Campur semua bahan vla jadi satu, kemudian aduk hingga rata
2. - Masak hingga campuran bahan vla meletup-letup. Angkat lalu tuang ke dalam wadah puding, sisihkan

Cara membuat puding:

1. - Kocok putih telur hingga berbusa
2. - Kemudian tambahkan sedikit gula pasir sambil dikocok hingga mengembang dan kaku
3. - Masak agar-agar, air dan sisa gula hingga mendidih
4. - Sisihkan 1/3 adonan agar-agar
5. - Lalu tuangkan sisa adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok, agar semua adonan tercampur secara merata

Penyelesaian:

1. - Tuang adonan agar-agar bening ke dalam wadah puding yang sudah diberi vla
2. - Lalu masukkan adonan agar-agar busa di atasnya
3. - Kemudian beri tambahan parutan keju cheddar di bagian atasnya
4. - Masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-puding-keju-enak-dan-super-lembut-1910213.html

Bagikan Artikel ini