Roti goreng isi ayam

Bahan:

• - 200 gr tepung terigu protein tinggi
• - 2 sdm maizena
• - 25 gr gula pasir
• - 15 gr susu bubuk
• - 1 sdt ragi instan
• - 30 ml air hangat kuku
• - 1 sdt gula pasir
• - 90 ml air dingin (air es)
• - 40 gr mentega
• - 1/2 sdt garam
• - air dan tepung roti secukupnya
• - minyak

Bahan isi:

• - 1 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 buah bawang bombai, cincang
• - 100 gr dada ayam cincang
• - 1 batang daun bawang iris kasar
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdm kecap asin
• - minyak untuk menumis
• - gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Buat bahan isi dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
2. - Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin.
3. - Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut, cicipi rasa.
4. - Masukan daun bawang, aduk dan matikan api. Sisihkan.
5. - Buat bahan roti, campur air hangat, ragi dan 1 sdt gula pasir aduk diamkan 15 menit
6. - Kemudian campur terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir dan asukan larutan ragi.
7. - Lalu masukkan air dingin sambil diuleni, terakhir masukkan mentega dan garam.
8. - Ulen sampai kalis, bulatkan adonan. Tutup kain, diamkan 45 menit.
9. - Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 bagian yang sama. Diamkan lagi selama 15 menit.
10. - Ambil 1 bagian, pipihkan beri isi ayam lalu bulatkan kembali. Celupkan ke air dan gulingkan ke tepung roti.
11. - Goreng di minyak banyak dengan api kecil.
12. -Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-roti-goreng-enak-lembut-dan-mudah-dibuat-191018l.html

Bagikan Artikel ini